Periscope – Ratina

Opening hours

Mon 11-15
Tue-Thu 11-23
Fri 11-00
Sat 12-02
Sun Closed

Exceptional opening hours

19.6.2026 Juhannus 14-0

Location in the Mall

6th floor, 7th floor

Contact

+358505128411
info@ravintolaperiscope.fi

Website

www.ravintolaperiscope.fi

Day	Menu
Monday18.5.2026	ALKUUN / STARTER Härkätartar, paahdettua mantelia, tryffelimajoneesia ja graavattua keltuaista L, G Beef tartar, roasted almonds, truffle mayonnaise and cured egg yolk, L, G ~ Sitruunafalafel, macadamianpähkinä hummusta, mustaa valkosipulivinaigrettea ja omenaa L, G Lemon falafel with macadamia hummus, black garlic vinaigrette and apple L, G PÄÄRUOAKSI / MAIN COURSE Burrataa, raikasta salaattia, basilikaa, tomaattia, grillattua parsaa ja vadelmabalsamicoa G Burrata, fresh salad, basil, tomato, grilled parsley and raspberry balsamic vinegar G ~ Periscopen kermaista lohikeittoa ja tilli crème fraîche L, G Periscope’s creamy salmon soup and crème fraîche with dill L, G ~ Ylikypsää Iberico-porsaan poskea, porkkanaa, perunapyreetä ja madeirakastiketta L, G Overcooked Iberico pork cheek, carrots, mashed potatoes and madeira sauce L, G JÄLKIRUOAKSI / DESSERT Pavlovaa, valkosuklaavanukasta ja marinoitua mansikkaa sekä vadelmaa L, G Pavlova, white chocolate pudding and marinated strawberry
Tuesday19.5.2026	ALKUUN / STARTER Härkätartar, paahdettua mantelia, tryffelimajoneesia ja graavattua keltuaista L, G Beef tartar, roasted almonds, truffle mayonnaise and cured egg yolk, L, G ~ Sitruunafalafel, macadamianpähkinä hummusta, mustaa valkosipulivinaigrettea ja omenaa L, G Lemon falafel with macadamia hummus, black garlic vinaigrette and apple L, G PÄÄRUOAKSI / MAIN COURSE Burrataa, raikasta salaattia, basilikaa, tomaattia, grillattua parsaa ja vadelmabalsamicoa G Burrata, fresh salad, basil, tomato, grilled parsley and raspberry balsamic vinegar G ~ Periscopen kermaista lohikeittoa ja tilli crème fraîche L, G Periscope’s creamy salmon soup and crème fraîche with dill L, G ~ Ylikypsää Iberico-porsaan poskea, porkkanaa, perunapyreetä ja madeirakastiketta L, G Overcooked Iberico pork cheek, carrots, mashed potatoes and madeira sauce L, G JÄLKIRUOAKSI / DESSERT Pavlovaa, valkosuklaavanukasta ja marinoitua mansikkaa sekä vadelmaa L, G Pavlova, white chocolate pudding and marinated strawberry
Wednesday20.5.2026	ALKUUN / STARTER Härkätartar, paahdettua mantelia, tryffelimajoneesia ja graavattua keltuaista L, G Beef tartar, roasted almonds, truffle mayonnaise and cured egg yolk, L, G ~ Sitruunafalafel, macadamianpähkinä hummusta, mustaa valkosipulivinaigrettea ja omenaa L, G Lemon falafel with macadamia hummus, black garlic vinaigrette and apple L, G PÄÄRUOAKSI / MAIN COURSE Burrataa, raikasta salaattia, basilikaa, tomaattia, grillattua parsaa ja vadelmabalsamicoa G Burrata, fresh salad, basil, tomato, grilled parsley and raspberry balsamic vinegar G ~ Periscopen kermaista lohikeittoa ja tilli crème fraîche L, G Periscope’s creamy salmon soup and crème fraîche with dill L, G ~ Ylikypsää Iberico-porsaan poskea, porkkanaa, perunapyreetä ja madeirakastiketta L, G Overcooked Iberico pork cheek, carrots, mashed potatoes and madeira sauce L, G JÄLKIRUOAKSI / DESSERT Pavlovaa, valkosuklaavanukasta ja marinoitua mansikkaa sekä vadelmaa L, G Pavlova, white chocolate pudding and marinated strawberry
Thursday21.5.2026	ALKUUN / STARTER Härkätartar, paahdettua mantelia, tryffelimajoneesia ja graavattua keltuaista L, G Beef tartar, roasted almonds, truffle mayonnaise and cured egg yolk, L, G ~ Sitruunafalafel, macadamianpähkinä hummusta, mustaa valkosipulivinaigrettea ja omenaa L, G Lemon falafel with macadamia hummus, black garlic vinaigrette and apple L, G PÄÄRUOAKSI / MAIN COURSE Burrataa, raikasta salaattia, basilikaa, tomaattia, grillattua parsaa ja vadelmabalsamicoa G Burrata, fresh salad, basil, tomato, grilled parsley and raspberry balsamic vinegar G ~ Periscopen kermaista lohikeittoa ja tilli crème fraîche L, G Periscope’s creamy salmon soup and crème fraîche with dill L, G ~ Ylikypsää Iberico-porsaan poskea, porkkanaa, perunapyreetä ja madeirakastiketta L, G Overcooked Iberico pork cheek, carrots, mashed potatoes and madeira sauce L, G JÄLKIRUOAKSI / DESSERT Pavlovaa, valkosuklaavanukasta ja marinoitua mansikkaa sekä vadelmaa L, G Pavlova, white chocolate pudding and marinated strawberry
Friday22.5.2026	ALKUUN / STARTER Härkätartar, paahdettua mantelia, tryffelimajoneesia ja graavattua keltuaista L, G Beef tartar, roasted almonds, truffle mayonnaise and cured egg yolk, L, G ~ Sitruunafalafel, macadamianpähkinä hummusta, mustaa valkosipulivinaigrettea ja omenaa L, G Lemon falafel with macadamia hummus, black garlic vinaigrette and apple L, G PÄÄRUOAKSI / MAIN COURSE Burrataa, raikasta salaattia, basilikaa, tomaattia, grillattua parsaa ja vadelmabalsamicoa G Burrata, fresh salad, basil, tomato, grilled parsley and raspberry balsamic vinegar G ~ Periscopen kermaista lohikeittoa ja tilli crème fraîche L, G Periscope’s creamy salmon soup and crème fraîche with dill L, G ~ Ylikypsää Iberico-porsaan poskea, porkkanaa, perunapyreetä ja madeirakastiketta L, G Overcooked Iberico pork cheek, carrots, mashed potatoes and madeira sauce L, G JÄLKIRUOAKSI / DESSERT Pavlovaa, valkosuklaavanukasta ja marinoitua mansikkaa sekä vadelmaa L, G Pavlova, white chocolate pudding and marinated strawberry

Monday18.5.2026

ALKUUN / STARTER
Härkätartar, paahdettua mantelia, tryffelimajoneesia ja graavattua keltuaista L, G
Beef tartar, roasted almonds, truffle mayonnaise and cured egg yolk, L, G
~
Sitruunafalafel, macadamianpähkinä hummusta,
mustaa valkosipulivinaigrettea ja omenaa L, G
Lemon falafel with macadamia hummus, black garlic vinaigrette and apple L, G

PÄÄRUOAKSI / MAIN COURSE
Burrataa, raikasta salaattia, basilikaa, tomaattia, grillattua parsaa ja vadelmabalsamicoa G
Burrata, fresh salad, basil, tomato, grilled parsley and raspberry balsamic vinegar G
~
Periscopen kermaista lohikeittoa ja tilli crème fraîche L, G
Periscope’s creamy salmon soup and crème fraîche with dill L, G
~
Ylikypsää Iberico-porsaan poskea, porkkanaa,
perunapyreetä ja madeirakastiketta L, G
Overcooked Iberico pork cheek, carrots, mashed potatoes and madeira sauce L, G